Russischer Zupfkuchen

300g Mehl
180g Zucker
200g Butter
2 Eier
40g Kakao
1 Pk. Backpulver

Für die Füllung:

150g Zucker
3 Eier
500g Quark
200g süße Sahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
70g Butter
1/2 Pk. Hilfe für Käsekuchen

Mehl u. Backpulver mischen, in eine große Schüssel geben. Zucker u. Kakao dazu. Butter u. Eier dazu, alles gut kneten. 1/4 des Teiges zur Seite stellen, den anderen Teig in eine Form füllen. Rand gut ausfüllen.

Füllung: Butter schaumig rühren, dann alle Zutaten dazu u. gut verrühren. In die Form gießen. Zum Schluß den beiseite gestellten Teil auf die Füllung zupfen.

Kuchen bei 180° Grad etwa 1 Stunde backen!

Dieser Eintrag wurde am 6.2.2009 um 12:24 verfasst und befindet sich in Rezepte. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.

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